Tartar de fuet

 TARTAR DE FUET 

• 1 fuet 
• 8 tomates cherry 
• 1 cebolleta tierna pequeña
• 1 cucharadita de alcaparras 
• 1 cucharadita de mostaza antigua
• 1 cucharadita de salsa Perrins
• AOVE (aceite de oliva virge extra)

Pío antequerano, ensalada de naranjas, bacalao y ...

 

Mirar aquí si no se ve.

Ensaladilla de pollo asado

 

ensaladilla americana de pollo

• 1 pollo asado, con su piel y su salsa

• pepinillos 

• ½ cebolla morada 

• 1 rama de apio

• mayonesa

• Mostaza en grano

• un chorrito de salsa inglesa (o salsa de pescado, o de soja)

• media lima

Guardar los jugos del pollo. 

Separar la piel y reservar. 

Desmenuzar el pollo.

Picar todos los ingredientes.

Mezclar la mayonesa con la mostaza, la salsa inglesa (o sus equivalentes), el zumo de media lima.

Mezclar todo y servir.