Tartar de fuet

 TARTAR DE FUET 

• 1 fuet 
• 8 tomates cherry 
• 1 cebolleta tierna pequeña
• 1 cucharadita de alcaparras 
• 1 cucharadita de mostaza antigua
• 1 cucharadita de salsa Perrins
• AOVE (aceite de oliva virge extra)

• 200 gr de fuet
• 1/2 cucharadita de mostaza de dijon
• 1 chalota
• 4 pepinillos (pequeños)
• 1 cucharadita de alcaparras
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de salsa Perrins
• 4 gotas de tabasco
• 20 ml de Aceite de Oliva

• Medio fuet de calidad decente
• 2 tomates
• ½ cebolla morada
• Aderezo opcional: limón, mostaza, miel, soja, etc.
• Aceite de oliva virgen extra

• 1/2 fuet pelado
• 100 g queso semicurado
• 5 pepinillos
• 1 cucharadita de mostaza
• un chorrito de agua (si es necesario