Ensaladilla rusa (+ trucos)

 CON LANGOSTINOS y salmón

• 400 gr de patatas
• 150 gr de zanahoria
• 150 gr de langostinos cocidos
• 80 gr de salmón ahumado
• 75 gr de pepinillos
• 3 huevos
• 4 cucharadas de mahonesa
• 2 cucharadas de nata líquida
• Sal

Mezcla todo en un bol grande e incorpora los langostinos pelados y cortados en trocitos (retira el intestino antes), el salmón ahumado y los pepinillos cortado en taquitos.  Añade la mahonesa, la nata y una pizca de sal. Remueve con cuidado y reserva en el frigorífico hasta que esté bien fría.

CON ATÚN Y PIMIENTOS PIQUILLO

• 1 bolsa de preparado congelado para ensaladilla rusa de 1 kg
• 1 pote de bonito / atún
• 3 o 4 anchoas de calidad
• 1 latita de pimiento morrón
• 3 cucharadas de aceitunas sin hueso
• 5 o 6 pepinillos
• 3 huevos
• 2 cucharadas de mayonesa de bote

CON MAYONESA TUNEADA:

• Mayonesa de bote + 1 chorrito de lima + 1 chorrito de leche + 1 chorrizo de aceite + 1 cucharada de mostaza

MAYONESA SIN ACEITE

• 
  
  
  
  
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   Mayonesa de aguacate (4 raciones):
• 
  
• 1 aguacate
  2 huevos cocidos
  1 cda yogur griego
  1 chorrito jugo de limón
  1 pizca sal
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• Mayonesa con yogur:
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1 cucharada sopera mayonesa
2 cucharadas soperas yogur griego natural
1 cucharada pequeña zumo de limón
1 cucharada sopera aceite de oliva
Al gusto sal
Al gusto pimienta
Al gusto orégano
Al gusto ajo en polvo
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